Szaszłyki

Składniki 2 gałązki rozmarynu 6 sztuk borowików połówek / lub całych mrożonych leśne skarby 140g Polędwiczka wieprzowa 20g czerwonej cebuli 20g papryki Sól Pieprz Tymianek Polędwiczkę marynujemy w przyprawach dzień wcześniej. Grzyby po rozmrożeniu osuszamy ręcznikiem papierowym Z rozmarynu usuwamy liście pozostawiając je tylko na końcu. Można użyć ich do marynowania polędwiczki. Końcówki gałązek zaostrzamy…

Czytaj więcej...

Mazurek z białą czekoladą i żurawiną

Mazurek na ostatnią chwilę, szybki i pyszny. Połączenie białej czekolady sprawdziło się wyśmienicie. Przepis na 2 małe mazurki Składniki: Ciasto kruche: 300g mąki pszennej 150g zimnego masła 80g cukru pudru 1 jajko plus 1 żółtko do wysmarowania ciasta przed pieczeniem 2 tabliczki białej czekolady 100ml śmietanki 30 % 200g dżemu z żurawiny Żurawina z syropu…

Czytaj więcej...

Kiełbasa świąteczna z grzybami i musem buraczano-żurawinowym

Do żurku konieczna jest kiełbasa, dlatego ten przepis jest niezbędny podczas przygotowywania Świąt Wielkanocnych Składniki na kiełbase : 1 kg łopatki wieprzowej b/k 1 i 1/2 kg karkówki wieprzowej b/k 0,5 kg tłustego boczku wieprzowego 60g soli morskiej 7 g świeżo mielonego pieprzu czarnego 6 ząbków czosnku 6g majeranku suszonego 1 i 3/4 szklanki zimnej,…

Czytaj więcej...

Żurek wielkanocny

Pełen smaku i bardzo sycący żurek, który przygotował nam szef kuchni restauracji Tygiel w Białymstoku cieszył się niesamowitą popularnością, dlatego szef Łukasz Kalinowski zdradził nam na niego przepis. Oczywiście, że okres w którym go jemy to święta Wielkanocne, jednak uważamy że każda okazja jest dobra aby go przygotować. Zakwas na żurek 100g suchego chleba(najlepiej ciemnego…

Czytaj więcej...

Pieczona świąteczna szynka w sosie podgrzybkowym z oliwą truflową

Pieczona szynka to klasyka na polskich stołach, jednak my postanowiliśmy zrobić z niej bardziej wykwintne danie za pomocą oliwy truflowej i podgrzybków. Ta wersja prawdopodobnie stanie się Waszą ulubioną, jednak aby się o tym przekonać musicie ją przygotować. Cały przepis nie należy do skomplikowanych, więc nie zastanawiajcie się czy warto, bo my gwarantujemy Wam, że…

Czytaj więcej...

Barszcz wielkanocny z borowikami i podgrzybkami

Nie ma świąt wielkanocnych bez żurku lub barszczu, ten przepis na barszcz jest sprawdzony i bezbłędny. Jeśli do tej pory nie znaleźliście tego jedynego przepisu to my zrobiliśmy to za Was. Postępujcie zgodnie z przepisem a gwarantujemy, że będziecie z niego zadowoleni. Składniki dla  4 osób ½ pęczka włoszczyzny 3-4 ząbki czosnku 300g ziemniaków 20g…

Czytaj więcej...

Tarta grzybowa

Delikatna i kremowa tarta z dodatkiem najwyższej jakości borowików. Nasza wersja jest wegetariańska, ale można ją dopasować do swoich gustów i dodać do farszu wkładkę mięsną. My uwielbiamy wytrawne tarty i mamy nadzieję, że ta również Wam posmakuje. Składniki na kruchy spód o średnicy 15-18cm 200 g mąki 2 małe żółtka 110g masła (10g do…

Czytaj więcej...

Jaja Wielkanocne z pastą grzybową

W święta Wielkanocne jajko i potrawy z niego przygotowane królują na naszych stołach. Jednym z najpopularniejszych przepisów jest jajko faszerowane, na które przepis w każdym domy jest inny. My proponujemy Wam przepis specjalnie przygotowany przez Tomasza Królikowskiego o którym więcej pisaliśmy na naszym facebooku. Gwarantujemy, że ten przepis zachwyci Waszych najbliższych. Składniki dla 4 osób…

Czytaj więcej...

Babka ziemniaczana

Najpopularniejsze danie z ziemniaków, które smakuje najbardziej w otoczeniu pysznych duszonych podgrzybków. Składniki: 1kg ziemniaków obranych 0,1kg boczku wędzonego 0,1kg cebuli 10g mąki ziemniaczanej 50g mąki pszennej 2 jajka 150g śmietanki 30% sól do smaku 1/2 łyżki pieprzu Sposób przygotowania: Ziemniaki możemy rozdrobnić na kilka sposobów. zetrzeć drobno lub grubo, zmielić w robocie lub w…

Czytaj więcej...

Naleśniki zapiekane nadziewane podgrzybkami ze Skreiem i sałatka z pikli 

Składniki dla 4 osób Naleśniki: 2 jaja 1szkl mąki tortowej 150ml wody gazowanej 100ml mleka Szczypta soli Olej do smażenia Bechamel 500ml mleka 2 łyżki masła 2 łyżki maki pszennej Sól, gałka muszkatołowa do smaku   Nadzienie 400g fileta dorsza Skrei 400g podgrzybków całych Leśne Skarby 1 mała cebula Olej do smażenia Sałatka z pikli…

Czytaj więcej...