Tatar z bawety z chipsami z topinamburu i marynowanymi borowikami Leśne Skarby

Składniki na 80 porcji degustacyjnych – Baweta 4 kg – Szalotka 500g – Olej rzepakowy 200 ml – Sambal 3 łyżki – Sos sojowy 5 łyżek – Sól, pieprz – 200g topinamburu – Kilka pokrojonych w kostkę ulubionych grzybów marynowanych Leśne Skarby – My wybraliśmy borowiki. – Olej rzepakowy 500 ml (do chipsów) PRZEPIS Bawetę…

Czytaj więcej...