Funnel cake z malinami

Składniki (6 porcji)2 jajka200 ml mleka2 szklanki mąkiłyżeczka proszku do pieczeniałyżeczka cukru waniliowego2 łyżka cukruszklanka wody gazowanejszczypta soliopcjonalnie: łyżka spirytusu lub dwie łyżki czystej wódki Ponadto:tłuszcz do smażeniacukier puderdo dekoracji puszka malin w syropie Leśne Skarby PrzygotowanieBiałka oddzielić od żółtek.Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć na jasną masę.Dodać mąkę, mleko, alkohol, proszek do pieczenia…

Czytaj więcej...

Risotto z kurkami, kurczakiem i bobem

Składniki: 50ml białego wytrawnego wina150g ryżu arborio40g masła40g parmezanu1 mała szalotkaOliwa z oliwek200ml Wywar warzywny70g kurek sterylizowanych Leśne Skarby70g uda z kurczaka bez kości i skóry40g obranego bobu Szalotkę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na oliwie, tak aby nie zaczęła się rumienić. Dodajemy ryż i chwilę go prażymy, aby stał się szklisty. Wlewamy wino i…

Czytaj więcej...

Pleśniak z jagodami

Składniki na blachę 25 x30 cm (średnią)Trzy puszki jagód w syropie Leśne Skarby Pół kg mąki6 jajek250 g margaryny + 1 łyżka oleju3 łyżki cukru do ciasta1,5 szklanki cukru do piany4 łyżki kakao50 gram cukru waniliowego3 łyżeczki proszku do pieczenia PrzygotowanieMąkę wyrobić z margaryną, żółtkami, 3 łyżkami cukru, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia.Otrzymane ciasto…

Czytaj więcej...

Tosty francuskie z owocami

Składniki (4 porcje)4 kromki czerstwej słodkiej chałki, takie na 2 cm grubeszklanka mleka2 jajkałyżka stołowa cukru1 łyżeczka cukru z prawdziwą waniliąPuszka mieszanki owoców leśnych w syropie Leśne Skarby2 łyżki stołowe masłaOpcjonalnie – pół szklanki śmietany 30% PrzygotowanieOwoce odsączyć, na sicie. Syrop wypić, najlepiej mieszajać z butelka wody mineralnej. Wychodzi pyszny kompot, idealny na upał.Mleko przelać…

Czytaj więcej...

Lody jogurtowe z owocami

Składniki na 6 lodów: -2 puszki owoców w syropie Leśne Skarby -400g jogurtu naturalnego -1 łyżka miodu opcjonalnie Jogurt zmiksować z jedną puszką owoców i dodać mód jeśli lubicie słodsze lody, przełożyć do pojemniczków na lody do 3/4 wysokości pojemników. Drugą puszkę owoców zmiksować i dopełnić foremki. Wsadzić patyczek i zamrozić. Szybko, lekko i pysznie.

Czytaj więcej...

Focaccia z kurkami

SkładnikiCiasto:500 gr mąki375 ml wódy15 gr drożdży świeżychSólPół szklanki oliwy z oliwek rekomenduje włoską oliwę Extra Vergine marki GustoDodatki:Kilka kurek sterylizowanych Leśne Skarby. Nie bójcie się otwierać puszki, kurki w lodówce można po otwarciu przechowywać przez 2 tygodnie.Kilka oliwek zielonychGałązka rozmarynuPół szklanki suszonych pomidorów w zalewie Przygotowanie:Przygotować zaczyn – drożdże, pół szklanki ciepłej wody i…

Czytaj więcej...

Smardze nadziewane musem drobiowym z grasicą cielęcą, smardzowe risotto, mus drobiowy ze smardzami

Porcja na 4 osobyWywar drobiowy: *1 kurczak*1 pęczek włoszczyzny*1 liść laurowy,*kilka ziarenek ziela angielskiego*kilka goździków*0,5 l białego wina*Kilka gałązek tymianku*Kilka ząbków czosnku*Kilka szalotek*Sól do smaku Warzywa oczyść, jeżeli mają ładną skórkę to ich nie obieraj i potnij w większą kostkę. Kurczaka rozbierz na mniejsze elementy.Korpus, skrzydełka i jedno udko oraz kości wytrybowane z drugiego ułóż…

Czytaj więcej...

Lasagne z selera duszonego, przekładana musem z jabłek i smardzów

Przepis na jedną osobę Lasagne: *150g selera *100ml soku jabłkowego *100g jabłka *5g smardzów suszonych Leśne Skarby *1 gwiazdka anyżu Selera pokrój w bardzo cienkie plastry i spakuj próżniowo razem z sokiem jabłkowym. Wrzuć do garnka z gotującą się wodą, wyłącz gaz i zostaw torebkę do momentu aż woda będzie letnia. Jeżeli nie masz pakowarki…

Czytaj więcej...

Sezon na smardze

Dzisiaj przedstawiamy Wam najpiękniejsze (naszym zdaniem) i jedne z najbardziej ekskluzywnych grzybów jakimi są smardze. Znacie je ? Pod marką Leśne Skarby są u nas dostępne w postaci mrożonej, i suszonej. Po suszone smardze zapraszamy do naszego sklepu internetowego: https://lesneskarby.pl/pl/ Smardz jadalny jest jednym z najsmaczniejszych grzybów które możemy spożywać. Nie należy go jednak spożywać…

Czytaj więcej...

Ptysie z sałatką z jajek, twarogu i marynowanych grzybów

Co można zrobić z ciasta parzonego? Ptysie, eklery, karpatkę, obwarzanki, groszek ptysiowy… To bardzo  uniwersalne ciasto i ma szerokie zastosowanie w kuchni. Możemy je wykorzystać zarówno do deserów, jak i do dań wytrawnych. Ciasto parzone po upieczeniu jest lekkie i chrupiące a w środku puste. Dzięki temu wypieki z ciasta parzonego idealnie nadają się do…

Czytaj więcej...