Smażony ser po czesku

Składniki 4 porcje 800 g sera edamskiego lub typu gouda pół szklanki mąki 2 jajka pół szklanki bułki tartej 3 łyżki oleju rzepakowego sos tatarski (przepis niżej) frytki (najlepiej domowe, ale mogą być z mrożonki) Przygotowanie Ser kroimy na plastry grubości około 2 cm i rozmiarze 12×12 cm. Taki plaster waży około 200g. Na trzy…

Czytaj więcej...

Rolada z ciasta francuskiego z farszem grzybowym z fetą

-paczka suszonych podgrzybków -200ml bulionu warzywnego -opakowanie ciasta francuskiego -150g sera feta -1 jajko -50g śmietany 12% Grzyby namoczyć i ugotować w bulionie warzywnym. Do malaksera dodać ser i grzyby z wywaru i 2-3 łyżki wywaru, wszystko zblendować. Ciasto francuskie rozłożyć na płasko, wysmarować nim masę serowo-grzybową i zawinąć w roladę. Roladę zawinąć w okrąg,…

Czytaj więcej...

Zupa grzybowa

1 litr rosołu opakowanie suszonych borowików 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 3 średnie ziemniaki 1 średnia marchewka 1 korzeń pietruszki 1/4 główki selera 1/4 szklanki śmietany 18% 2 szklanki wrzątku sól, pieprz, listek laurowy, 2 kuleczki ziela angielskiego do smaku Grzyby opłukać zimną wodą, przełożyć do małego garnuszka i zalać wrzątkiem, odstawić na noc lub na kilka godzin. Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler umyć, obrać…

Czytaj więcej...