Pieczony karczek – składniki Ładny kawałek karczku, około 1,8-2 kg 8 łyżek stołowych soli 1 główka czosnku 12 kulek ziela angielskiego 12 liści laurowych Po łyżeczce czerwonej wędzonej papryki słodkiej, soli, majeranku, tymianku, jagód jałowca Po pół łyżeczki pieprzu, tymianku, mielonego kminku Ćwierć łyżeczki ostrej papryki mielonej Pieczony karczek – przygotowanie Mięso zapeklować zalewając je…
Czytaj więcej...Placki z dyni z sosem kurkowym
Bardzo jesienny przepis z wykorzystaniem dyni i sosu na bazie kurek. Składniki na placki: -500g upieczonej dyni -1 szklanka mąki orkiszowej -1 jajko -1 łyżeczka proszku do pieczenia -1/2 łyżeczki soli -2 łyżeczki pokrojonych suszonych pomidorów -1/3 łyżeczka pieprzu Dynię wcześniej upiec w 180st. C przez 20 minut. Dynię rozdrobnić widelcem, dodać jajko, mąkę, proszek…
Czytaj więcej...Pulpety w sosie koerkowym z podgrzybkami
1. Wlej do garnka 4 szklanki wody i zagotuj 2. Bułkę namocz w wodzie, a po upływie ok. 15 minut odciśnij ją i pokrusz 3. Jedną cebulę pokrój drobno 4. Rozkłóć jajka i dodaj do mięsa. Dodaj do masy pokrojoną cebulę 5. Czosnek posiekaj drobno i dodaj do mięsa. Dodaj również bułkę 6. Przypraw ziołami,…
Czytaj więcej...Smażony ser po czesku
Składniki 4 porcje Przygotowanie Sos tatarski Składniki Przygotowanie
Czytaj więcej...Rolada z ciasta francuskiego z farszem grzybowym z fetą
-paczka suszonych podgrzybków -200ml bulionu warzywnego -opakowanie ciasta francuskiego -150g sera feta -1 jajko -50g śmietany 12% Grzyby namoczyć i ugotować w bulionie warzywnym. Do malaksera dodać ser i grzyby z wywaru i 2-3 łyżki wywaru, wszystko zblendować. Ciasto francuskie rozłożyć na płasko, wysmarować nim masę serowo-grzybową i zawinąć w roladę. Roladę zawinąć w okrąg,…
Czytaj więcej...Zupa grzybowa
1 litr rosołu opakowanie suszonych borowików 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 3 średnie ziemniaki 1 średnia marchewka 1 korzeń pietruszki 1/4 główki selera 1/4 szklanki śmietany 18% 2 szklanki wrzątku sól, pieprz, listek laurowy, 2 kuleczki ziela angielskiego do smaku Grzyby opłukać zimną wodą, przełożyć do małego garnuszka i zalać wrzątkiem, odstawić na noc lub na kilka godzin. Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler umyć, obrać…
Czytaj więcej...Owoce pod kruszonką
Składniki: -1 puszka truskawek w syropie -1 puszka malin w syropie -1 puszka jagód w syropie -1 puszka jeżyn w syropie Składniki na kruszonkę: -150g mąki pełnoziarnistej -100g cukru -100g masła Owoce odsączyć i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Składniki na kruszonkę razem zagnieść i pokruszyć ją po owocach. Naczynie wstawić do nagrzanego piekarnika do 175st….
Czytaj więcej...Jagodzianki
Składniki na 16 jagodzianek: 500 g mąki pszennej 14g świeżych drożdży szczypta soli 250 ml mleka 1 jajko 100g masła, roztopionego 100g cukru 8g cukru wanilinowego Nadzienie: jagody w syropie (odsączone) łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie) Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać resztę składników i ugnieść, pod koniec dodając roztopione masło z podgrzanym mlekiem. Dokładnie…
Czytaj więcej...Placki ziemniaczane z sosem na bazie koncentratu borowikowego
Składniki na placki: -1/2kg ziemniaków -1/2 cebuli -1 jajko -1 łyżka mąki -szczypta soli -szczypta pieprzu -olej do smażenia Ziemniaki i cebulę starkować na małych oczkach, odcisnąć wodę z warzyw. Dodać jajko, mąkę i przyprawy. Na rozgrzanym oleju układać łyżką placki i smażyć aż będą zarumienione z obu stron. Odkładać na talerz z ręcznikiem papierowym….
Czytaj więcej...Sernik jagodowy na spodzie brownie
Składniki: Brownie: Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Przygotować foremkę i wyłożyć ją papierem do pieczenia. Masło włożyć do rondelka, dodać połamane na kosteczki czekolady i na małym ogniu roztopić co chwilę mieszając. Odstawić z ognia. W oddzielnej misce zmiksować jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem i zmiksować na gładką masę. Dodać mąkę…
Czytaj więcej...